说明书厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
说明书厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

防止菌类食物中毒应注意什么-【新闻】

发布时间:2021-04-29 17:50:26 阅读: 来源:说明书厂家

每到进入多雨潮湿期,野生菌类植物开始进入生长旺盛期。大家知道很多菌类植物是有毒不能食用的,大多食物中毒事件中食用野生菌中毒死亡人数最高。虽然菌类食物味美,但食用菌类食物时要会辨别是否有毒尤为重要。下面小编就来介绍一下防止菌类食物中毒的注意事项。

野生菌味道鲜美,含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、多种矿物质和多种维生素,经常食用菌类,对增进健康、预防疾病、有很多帮助。而食用野生菌却潜藏着中毒的危险。据有关资料显示,一次多食或连续食用野生菌,会导致人体血糖降低。因此,即便不中毒,多食野生菌也会出现全身无力的现象。

食用野生菌应当注意以下几点 :

一、不要采自己不熟悉的菌类,尤其是颜色鲜艳的菌子。食用野生菌不要杂,最好每次食用一种野生菌。

二、采来的野生菌不要全放在一起炒,因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应,没毒的菌子也变成有毒的了。加工的时候一定要小心,像食用牛肝菌,最好的办法就是先煮熟一下,把毒性减低,以减少中毒发生的可能性。

三、去市场买菌时,最好买曾吃过的,没发生任何危险的菌子,买来后应炒熟炒透后再吃。

四、吃菌时不要喝酒。有的野生菌虽然无毒,但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应,生成毒素引起中毒,因此,食用野生菌时最好不要饮酒。

以上就是食用菌类食物以防中毒的注意事项,大家一定要认真记下来。即使去超市买也不可大意,最好买曾吃过放心没危险的菌子,买来后一定要炒熟透后再吃。一旦不小心吃了菌后有不良反应,在送往医院的同时要紧急进行催吐减轻中毒程度。

gonline

如何申请网站

掌掴是什么意思

相关阅读