明日立夏，四种传统美食要记得吃

明日立夏，四种传统美食要记得吃进入五月，明天就要迎来二十四节气中第七个节气立夏，这也是夏天第一个节气，它预示夏天的到来，天气将逐渐炎热。我们能感到气温正在逐渐升高，太阳变得愈发灼热刺眼，炎炎夏日即将来临。每一个节气都需要有与之相对应的食物，立夏也是如此，那立夏我们要吃哪些传统食物呢？明日立夏，不管有钱没钱，这四种传统美食要记得吃，营养又美味，应季而食身体棒，下面就来跟着我一起来看看吧。一、立夏蛋很多地方立夏都有吃蛋的习俗，在这一天吃煮好的鸡蛋或咸鸭蛋，鸡蛋圆圆溜溜，吃立夏蛋不仅象征生活圆满，还能强健身体。一般用茶叶末或胡桃壳煮，有些家长们还会把煮好的鸡蛋放到用五颜六色的绳子编好的袋子里，然后让孩子挂在胸前。【五香茶叶蛋】原料：鸡蛋茶叶桂皮八角香叶盐糖酱油纱布纱线各式花草叶制作：将茶叶、八角、桂皮和香叶放入调味料钢球中；将洗净的绿叶贴在蛋壳表面，再用用打湿的纱布将贴有绿叶的鸡蛋包裹住；注意要捆紧后不让树叶移动；.锅中放入冷水，摆放好鸡蛋，再将调味料钢球放入，加入盐（比平时烧菜时要大一些）、酱油和糖，大火煮开后再转为小火煮上8分钟，关火后继续泡上一个晚上。二、立夏饭立夏饭是立夏节气传统食物，是采用五种食材制成五色米饭，以前大多数是用赤豆、黄豆、青豆、黑豆、绿豆等五色豆拌白粳米煮成lsquo;五色米饭rsquo;，不过现在很多会用豌豆，蚕豆、竹笋、腊肉或者香肠等各式食材任意搭配煮成的米饭。比起传统的立夏饭中加入了时令的豌豆，蚕豆，腊肉等，荤素搭配，营养均衡。吃立夏饭，预示着五谷丰登、身体健康的好寓意。【立夏饭】原料：大米腊肉豌豆笋丁玉米香菇胡萝卜香葱生抽油盐制作：热锅凉油，将腊肉丁放入锅中煸炒香，加入胡萝卜丁进锅翻炒；加入焯好的笋丁进锅翻炒，再加入玉米和香菇丁进锅翻炒，加入少许生抽和盐调味。大米洗净后放入电饭煲中，加入炒好的配菜，再加入适量的水，按下电饭煲上煮米饭的功能键。时间到，最后加入葱花即可。

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